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Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。。出版と同時に米国で購入しました。FailingとCountry Road のセット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。e Bellows ハードカバー。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。洋書 The Theory Of Groups by Marshall Hall Jr。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Mirror of Minds by Geoffrey Bullough。楽しんで頂けると嬉しいです。洋書 THE VIRTUE OF YIN Studies on Chinese Wom。よろしくお願いいたします。英国BBC製作「NSX, HONDA’S SUPER SPORTS CAR」。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。洋書 The Pantagruel Syndrome。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。★希少！絶版！1978年当時もの！PUNK 写真多数！米版写真集！。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4